GB/T 39058-2020 农产品电子商务供应链质量管理规范

GB/T 39058-2020.The specification of quality management for supply chain on electronic commerce of agricultural products. 1范围 GB/T 39058规定了电子商务交易环境下食用农产品的采购和供应、初加工处理与包装、贮存与运输、销售、配送等各环节的质量管理要求。 GB/T 39058适用于电子商务交易环境下食用农产品供应链各环节的相关方在主体资质、设施设备、作业环境、过程控制、检验检测、信息记录等方面的质量管理。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 28640畜 禽肉冷链运输管理技术规范 GB/T 31080水产品冷链物流服务规范 GB/T 31738农产 品购销基本信息描述总则 GB/T 33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程 GB/T 34238清洁蛋加工流通技术规范 GB/T 34343农产 品物流包装容器通用技术要求 GB/T 35411电 子商务平台产品信息展示要求 GB/T 36088冷链物流信息管理要求 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 食用农产品 edible agricultural products 在农业活动中获得的供人食用的植物、动物、微生物及其产品。 注1:“农业活动”既包括传统的种植、养殖、采摘、捕捞等农业活动,也包括设施农业、生物工程等现代农业活动。 注2:“植物、动物、微生物及其产品”是指在农业活动中直接获得的,以及经过分拣、去皮、剥壳、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工,但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。 3.2 生鲜食用农产品 fresh edible agricultural products 在农业活动中获得,未经加工或经初级加工,供人食用的新鲜农产品。包括蔬菜(含新鲜食用菌)、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋、鲜奶等。 3.3 相关方 interested party 直接参与食用农产品电子商务供应链的采购和供应、商品化处理与包装、贮存与运输、销售、配送等活动的法人、社团其他经济组织或个体经营者等。