GB/T 11760-2021 青稞

GB/T 11760-2021.Hulless barley。 1范围 GB/T 11760规定了青稞的相关术语和定义、质量要求检验方法、检验规则、标签标识、包装、储藏和运输要求。 GB/T 11760适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品青稞。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于 本文件。 GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T 5490粮油 检验般规则 GB/T 5491粮食 、油料检验扦样 、分样法 GB/T 5492粮油检验粮食 、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5494粮油检验 粮食 .油料的杂质.不完善粒检验 GB/T 5497粮食 、油料检验水分的测定 GB/T 5498粮油检验 容 重测定 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 青稞 hulless barley 裸大麦 裸麦 米大麦 元麦 裁培大麦的一种类型.成熟后果实与颖壳易于分离。 3.2 皮大麦 hulled barley 带壳大麦 有稃大麦 栽培大麦的一种类型,籽粒成熟后与颖壳紧密粘连不易分离。 3.3 容重 test weight 青稞籽粒在单位容积内的质量。 注:以克每升(g/L)表示。 3.3 容重 test weight 青稞籽粒在单位容积内的质量。 注:以克每升(g/L)表示。 3.4 不完善粒 defected kernel 受到损伤但尚有使用价值的青稞颗粒。 注:包括虫蚀粒、病斑粒、破损粒、生芽粒、生霉粒。 3.4.1 虫蚀粒 insect-bored kernel 被虫蛀蚀,伤及胚或胚乳的籽粒。 3.4.2 病斑粒 mottled kernel 粒面带有病斑,伤及胚或胚乳的籽粒。 注:包括黑胚粒、赤霉病粒。 3.4.2.1 黑胚粒 black point kernel 胚部或其他部位的种皮呈明显的深褐色或黑色，伤及胚或胚乳的籽粒。